Tempe Setipis Kartu ATM, Ini Saran Dedi Mulyadi

oleh -68 views
Budayawan Jawa Barat, Ketua DPD Golkar Jabar, Dedi Mulyadi. Foto: Fb Kang Dedi Mulyadi

PURWAKARTA – Tempe setipis kartu ATM kini viral dimedia, banyak kalangan akhir- akhir ini yang bicara mengenai ‘Tempe ATM’, tak terkecuali Ketua DPD Partai Golkar Jawa Barat Dedi Mulyadi yang mengatakan seharusnya tempe di Indonesia tidak setipis kartu ATM. Bahkan menurutnya tempe produksi petani bisa setebal TV ukuran 24 inch.

“Katanya sudah parah tipisnya, setipis kartu ATM. Seharusnya tempe kita mah setebal TV ukuran 24 inch. Caranya, Indonesia harus memiliki bahan baku yang cukup dalam hal ini kedelai,” kata Dedi di kediamannya. Tepatnya, di Desa Sawah Kulon, Kecamatan Pasawahan, Kabupaten Purwakarta, Rabu 12/9/2018

Produksi kedelai, berdasarkan data resmi Badan Penelitian Aneka Kacang dan Umbi, setiap tahun mengalami kenaikan. Rata-rata produksi pada tahun 2011-2013 sebesar 824,81 ribu ton kedelai. Jumlah tersebut meningkat pada periode tahun 2014-2016 menjadi 934,58 ribu ton atau naik 13,31%.

Lahan tanam kedelai pun terus bertambah dari tahun ke tahun. Medio 2011-2013, luas lahan kedelai di Indonesia sebesar 580.220 hektar. Luas tersebut bertambah menjadi 609.920 hektare pada medio 2014-2016.

Dengan peningkatan tersebut faktanya belum bisa memenuhi kebutuhan kedelai dalam negeri. Kementerian Pertanian mencatat, kebutuhan dalam negeri Indonesia terhadap kedelai terhitung tinggi yakni 2,3 Juta ton/tahun. Sementara, rata-rata produksi selama 5 tahun terakhir hanya sebanyak 982,47 ribu ton/tahun atau sekitar 43% saja. Sisanya, pemerintah membuka keran impor kedelai terutama untuk kedelai transgenik produksi Amerika Serikat.

Fenomena tersebut Menurut Dedi harus segera disikapi pihak pemerintah dengan cara memotivasi petani untuk menanam kedelai. Selain itu, analisis pasar sangat dibutuhkan agar ada kepastian terserapnya hasil produksi petani di pasaran.

“Produksi kedelai dalam negeri harus ditambah. Petani kedelai kita diedukasi dan diberikan motivasi yang kuat bahwa menanam kedelai bisa memberikan keuntungan. Setelah itu, pasarnya dianalisa dan rantai distribusi yang mengakibatkan kedelai mahal itu dipotong,” ujarnya.

Petani kedelai di Indonesia menurut Budayawan Jawa Barat dan mantan Bupati Purwakarta dua periode tersebut bukanlah hal baru. Dedi menceritakan, petani terpaksa memotong kedelai muda untuk dijual dalam bentuk ikatan yang sudah direbus yang menurut stilah orang Jawa Barat disebut ‘Kacang Jepun’. Biasanya, kacang jepun dijual oleh para pedagang dengan menggunakan gerobak dorong.

“Petani melakukan itu karena merasa khawatir kedelainya tidak laku. Mereka merebus kacang kedelai dengan tangkainya, dijual keliling oleh pedagang,” katanya.

Dampaknya, nilai ekonomi ‘kacang jepun’ pun tidak sebanding dengan biaya produksi yang dikeluarkan para petani. Hal ini berimplikasi pada minimnya minat petani di Indonesia menanam kedelai.

“Masih dianggap belum menguntungkan. Karena itu, saya kira dibutuhkan segera langkah-langkah strategis untuk menangani ini. Saya yakin Indonesia bisa swasembada kedelai jika ada usaha keras dan konkret untuk perbaikan nasib petaninya,” tutur Dedi.

 

Penulis: M. Dofir Ibrahim
Sumber: Humas.